Voglia di offrire dolcetti sfiziosi, sena dover accendere il forno? La soluzione ideale sono le Rose del deserto. Che, oltre tutto, sono anche intriganti dal punto di vista estetico, perché ricordano gli splendidi minerali ambrati con la forma del...
Ai fornelli Archive
Come ti condisco le trofie
Non solo pesto: le trofie sono un tipico formato di pasta della Liguria e si prestano all’abbinata con diversi condimenti. Il connubio con il pesce è ideale. Uno su tutti quello preparato con alici e olive, un piatto veloce, fresco ed estivo,...
Niente forno, con il Salame dolce
Voglia di accendere il forno? Neanche lontanamente. Quindi, per le feste di compleanno o le domeniche d’estate, siamo andati alla ricerca di dolci da fare a freddo. Ma che siano comunque buoni. Un’idea può essere il salame dolce, che...
Torta di albicocche alla “Giovanna”
Avete delle albicocche e vi siete stancate di mangiarle come frutta? Ecco una ricetta facile facile per fare una torta casalinga. Imburrate una teglia e cospargete uno strato di farina al quale potete aggiungere mandorle tritate, pinoli, uvetta, insomma...
Risultato garantito? Con la pasta frolla
Il mio cavallo di battaglia è la pasta frolla. Che ti fa fare un figurone e si può preparare anche con i bambini, basta che si siano lavati le mani, non serve altro. L’impasto è molto semplice: 300 grammi...
Cibo, quante bufale sul web!
Quante volte abbiamo modificato la nostra dieta, abbiamo evitato alcuni cibi ritenendoli dannosi o ne abbiamo scelti altri perché più sani? E quante volte ci siamo affidati al web alla ricerca di notizie sul cibo salutare o sugli alimenti che fanno dimagrire?...
Dopo Pasqua? Il budino della nonna Maria
Non so a voi, ma a me e alla mia famiglia dopo Pasqua è avanzato un sacco di cioccolato fondente. È vero che mio cognato ha esagerato, sorprendendo i miei figli con un uovo di sei chili, così dopo...
Un dolce albero di Natale
Questo dolce è una valida alternativa ai classici panettoni e pandori. L’impasto non ha farina, ma pangrattato con nocciole e mandorle tritate. Per renderlo un dolce natalizio occorre avere uno stampo a forma di albero o di Babbo Natale,...
Voglia di tartufo? Ecco due dritte!
Certo tutti gli aromi dell’autunno sanno tentare, stuzzicare, ingolosire. Ma ce n’è uno che attrae in modo particolare, il tartufo. E per scoprirlo, facendo un viaggio dei sensi, sono stati messi a punto un paio di pacchetti davvero interessanti....
Insalata estiva
Una ricetta per queste giornate di vacanza? Un modo per riciclare gli avanzi di ferragosto? Ecco una bella insalata, per di più dietetica, condita con una salsa di pesto. Questa ricetta prevede come ingrediente principale il pollo ma si...