Se anche voi avete a che fare con figli e nipoti che spiluccano i panettone e lasciano brandelli poco accattivanti, ecco come rendere golosi gli avanzi con un dolce veloce e facilissimo. Iniziate dalla crema all’arancia: versate in una...
Ai fornelli Archive
Amate il tartufo? Ecco due dritte
Certo tutti gli aromi dell’autunno sanno tentare, stuzzicare, ingolosire. Ma ce n’è uno che attrae in modo particolare, il tartufo. E per scoprirlo, si possono fare dei viaggio dei sensi. Da sempre il prezioso tubero viene associato alle Langhe...
Uva: facciamoci un risotto
In questo periodo abbiamo tutti dell’uva : avete mai pensato di farci un risotto? Eppure questa ricetta vi sorprenderà e vi farà preparare un risottino delizioso. L’ha provata anche la Zitella! Ovviamente dovete cominciare col preparare un brodo vegetale. ...
Grappa e frutta: che abbinata!
È ai nastri di partenza la quattordicesima edizione di Grapperie aperte, che domenica 1 ottobre coinvolge 17 distillerie distribuite in sei Regioni. In Lombardia, Val d’Aosta, Alto Adige, Veneto, Emilia Romagna e Toscana visite guidate, assaggi, degustazioni e, perché...
Dolci senza cottura? Le Rose del deserto
Voglia di offrire dolcetti sfiziosi, sena dover accendere il forno? La soluzione ideale sono le Rose del deserto. Che, oltre tutto, sono anche intriganti dal punto di vista estetico, perché ricordano gli splendidi minerali ambrati con la forma del...
Come ti condisco le trofie
Non solo pesto: le trofie sono un tipico formato di pasta della Liguria e si prestano all’abbinata con diversi condimenti. Il connubio con il pesce è ideale. Uno su tutti quello preparato con alici e olive, un piatto veloce, fresco ed estivo,...
Niente forno, con il Salame dolce
Voglia di accendere il forno? Neanche lontanamente. Quindi, per le feste di compleanno o le domeniche d’estate, siamo andati alla ricerca di dolci da fare a freddo. Ma che siano comunque buoni. Un’idea può essere il salame dolce, che...
Torta di albicocche alla “Giovanna”
Avete delle albicocche e vi siete stancate di mangiarle come frutta? Ecco una ricetta facile facile per fare una torta casalinga. Imburrate una teglia e cospargete uno strato di farina al quale potete aggiungere mandorle tritate, pinoli, uvetta, insomma...
Risultato garantito? Con la pasta frolla
Il mio cavallo di battaglia è la pasta frolla. Che ti fa fare un figurone e si può preparare anche con i bambini, basta che si siano lavati le mani, non serve altro. L’impasto è molto semplice: 300 grammi...
Cibo, quante bufale sul web!
Quante volte abbiamo modificato la nostra dieta, abbiamo evitato alcuni cibi ritenendoli dannosi o ne abbiamo scelti altri perché più sani? E quante volte ci siamo affidati al web alla ricerca di notizie sul cibo salutare o sugli alimenti che fanno dimagrire?...