Dal Gelato delle Regioni a quello di Natale

morgese_bambini (600 x 424)Più di 48 tonnellate di gelato artigianale, per un totale di oltre 400mila tra coni e coppette: questi i numeri della partecipazione di Rigoletto Gelato e Cioccolato a Expo. Ottimi dunque i risultati del progetto “Il Gelato delle Regioni” con cui ha Rigoletto portato l’eccellenza della gelateria artigianale italiana nei 184 giorni di Expo Milano 2015.
E i nuovi gusti dedicati alle eccellenze del territorio sono quelli che hanno riscontrato il maggior successo. Cosa è piaciuto di più? Il Cioccolato, quello di Modica, dal gusto intenso e speciale. Al secondo posto il Pistacchio di Bronte, seguito dalla Nocciola IGP del Piemonte. Complessivamente, i gusti presentati a rotazione sono stati trentasei, da quelli più classici realizzati con materie prime di eccellenza a quelli più originali come gorgonzola e zenzero, 5 qualità diverse di birra, zafferano, guanabana, guayaba, maracuja, naranjilla e tomate de àrbol, fino alla bruschetta tricolore con gelato al pesto, lardo di colonnata e pomodori secchi. Tutti prodotti quotidianamente nei laboratori di Milano. Oltre che un’eccezionale vetrina per presentare il vero gelato artigianale italiano a visitatori di tutto il mondo, Expo 2015 è stata anche un’occasione per fare sistema con gli altri partner di Padiglione Italia. Obiettivo: portare all’estero quello che a livello mondiale, insieme a pasta e pizza, è uno dei prodotti italiani più riconoscibili. Inoltre Expo 2015 è stata anche una grande sfida in termini organizzativi. Per gestire la complessa attività di produzione e logistica, Rigoletto Gelato e Cioccolato ha rinforzato la propria organizzazione, assumendo 14 addetti per i sei mesi della manifestazione, per un totale di oltre 11.000 ore lavorative. Quattro di loro resteranno definitivamente in uno dei punti vendita di Milano. Ma l’obbiettivo resta quello di portare il totale delle assunzioni al 50% se sarà possibile concretizzare il progetto di Antonio Morgese, amministratore delegato di Rigoletto Gelato e Cioccolato, di ricollocare in città la struttura realizzata per Expo.
Tirate le somme di Expo, Rigoletto Gelato e Cioccolato si prepara al Natale con il nuovo gelato al Panettone in collaborazione con la storica Pasticceria Cucchi di Milano, che accompagnerà i gusti che hanno raccolto maggior successo durante Expo: Cioccolato di Modica, Pistacchio di Bronte DOP, Nocciola Piemonte IGP, Mandorlato di Cologna Veneta, 7 Luppoli Poretti.
Perché il gelato piace sempre, anche a Natale!

 

About Author

La Zitella
La Zitella

Elisabetta Colombo è una giornalista professionista con una lunga esperienza maturata su più fronti: ha collaborato con diversi femminili, con riviste di architettura e di economia, si occupa di arte e di viaggi. Lavora per un quotidiano, ma la curiosità la spinge sempre verso nuovi campi da esplorare. E quindi perché non un blog, dove raccontare, raccontarsi e aprirsi a inedite conversazioni?

Leave a Reply